Passion Vin, le Blog de Jean-François B.

J’ai pu vérifier le charme du millésime 2007 qui s’exprime au nez par des arômes de fruits rouges et au palais, par une rondeur des tanins extrêmement agréable.
Venez découvrir ces vins de plaisir.

Domaine Dominique Mugneret :

Vosne-Romanée 2007 : jolie robe rouge grenat, nez fin et racé, fruit au palais avec une note cerisée, charme et rondeur des tanins qui témoignent de leur présence sans astringence.
Vosne-Romanée 1er cru Dessus des Malconsorts 2007 : belle robe aux reflets encore violacés, nez cerisé avec une pointe de douceur au palais, structure bien fondue.
Vosne-Romanée 1er cru Les Chaumes 2007 : nez encore réservé ; le palais est aussi arrondi, mais il faut attendre ce vin de garde qui n’a pas encore déployé tous ses charmes.
Echezeaux « En Orveaux » 2007 grand cru : joli fruit au nez, race , élégance et rondeur au palais

Domaine Armelle et Bernard Rion :
Vosne-Romanée 2007 « Cuvée Dame Juliette »  : robe rouge grenat peu intense charactéristique du cépage pinot noir en Bourgogne,vin très parfumé, élégant avec une point de fût au palais , structure et finesse bien mariées.
Vosne-Romanée 1er cru Les Chaumes 2007 : robe soutenue et rondeur charmeuse au palais

Domaine Michel Noëllat :
Vosne-Romanée 2007 : vin très bien constitué, pointe de cerise au palais, équilibre fraîcheur et rondeur.
Vosne-Romanée 1er cru Les Suchots 2007 : belle robe rouge grenat, une douceur au palais caractéristique des grands vins de Bourgogne, vin suave et montrant en même temps une ampleur agréable.
Vosne-Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2007 : belle robe soutenue, tanin présent au palais, mais de façon très civilisée. De l’ampleur, mais aussi de la rondeur et de la douceur.
Echezeaux 2007 grand cru : ce vin de garde montre une belle structure, mais il a besoin de quelques années pour se « déplier » et montrer tout son potentiel aromatique.