J’ai pu vérifier le charme du millésime 2007 qui s’exprime au nez par des arômes de fruits rouges et au palais, par une rondeur des tanins extrêmement agréable.
Venez découvrir ces vins de plaisir.
Domaine Dominique Mugneret :
Vosne-Romanée 2007 : jolie robe rouge grenat, nez fin et racé, fruit au palais avec une note cerisée, charme et rondeur des tanins qui témoignent de leur présence sans astringence.
Vosne-Romanée 1er cru Dessus des Malconsorts 2007 : belle robe aux reflets encore violacés, nez cerisé avec une pointe de douceur au palais, structure bien fondue.
Vosne-Romanée 1er cru Les Chaumes 2007 : nez encore réservé ; le palais est aussi arrondi, mais il faut attendre ce vin de garde qui n’a pas encore déployé tous ses charmes.
Echezeaux « En Orveaux » 2007 grand cru : joli fruit au nez, race , élégance et rondeur au palais
Domaine Armelle et Bernard Rion :
Vosne-Romanée 2007 « Cuvée Dame Juliette » : robe rouge grenat peu intense charactéristique du cépage pinot noir en Bourgogne,vin très parfumé, élégant avec une point de fût au palais , structure et finesse bien mariées.
Vosne-Romanée 1er cru Les Chaumes 2007 : robe soutenue et rondeur charmeuse au palais
Domaine Michel Noëllat :
Vosne-Romanée 2007 : vin très bien constitué, pointe de cerise au palais, équilibre fraîcheur et rondeur.
Vosne-Romanée 1er cru Les Suchots 2007 : belle robe rouge grenat, une douceur au palais caractéristique des grands vins de Bourgogne, vin suave et montrant en même temps une ampleur agréable.
Vosne-Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2007 : belle robe soutenue, tanin présent au palais, mais de façon très civilisée. De l’ampleur, mais aussi de la rondeur et de la douceur.
Echezeaux 2007 grand cru : ce vin de garde montre une belle structure, mais il a besoin de quelques années pour se « déplier » et montrer tout son potentiel aromatique.
- Rully « Maizières » blanc 2007 : ce vin blanc de Bourgogne montre un nez fin et élégant et une attaque franche au palais sans aucune agressivité. Beaucoup de charme.
- Rully « Brange » rouge 2006 : ce vin rouge de Bourgogne exhibe une robe séduisante. Au palais, c’est une palette de touches tout en équilibre : une pointe de douceur, une pointe de vivacité se combinent en une harmonie bien agréable. Ce vin a obtenu une médaille d’or au Concours Général des Vins de France à Mâcon 2008.
Domaine Désertaux-Ferrand :
- Côte de Nuits-Villages 2007 blanc : Le nez de ce vin blanc de Bourgogne est légèrement boisé . La bouche montre une belle ampleur et tellement de charme que ce vin a été sélectionné pour faire partie de la cave de prestige du BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne). Il vient aussi de remporter la médaille d’or au Concours des Grands Vins d France à Mâcon 2009 et à Londres à l’International Wine Challenge.
Sous la conduite de Vincent Rapet, le domaine Rapet Père et Fils confirme son talent.
Le domaine François Raquillet à Mercurey commence à commercialiser ses 2007 et je viens de les déguster. Les vins montrent de belles robes rouges avec des reflets violacés ; ils exhalent un fruit mûr tout en rondeur. Les tanins se fondent harmonieusement avec une discrète touche de bois. Le résultat est un bel équilibre gourmand pour des vins qui seront agréables à boire assez rapidement. J’ai particulièrement apprécié le Mercurey « Vieilles Vignes » tout en fruit mûr, le Mercurey 1er cru Les Vasées très racé et le Mercurey 1er cru Les Naugues ample et généreux. Pour la bonne bouche, je mentionne aussi le Mercurey blanc 2007 : fin, élégant rond et soyeux.