Vins de Bourgogne par Jean-François Bouchard, négociant à Beaune : retrouvez les domaines de Bourgogne les plus prometteurs (Coste-Caumartin, Raquet Père et fils, Desertaux-Ferrand, François Raquillet, Dominique Mugneret, Vincent Bachelet, etc...)

Domaine Jean-Pierre Berthenet

Vinificateur :

Jean-Pierre Berthenet

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Historique :

Le domaine a été fondé en 1974. En 2002, une nouvelle cuverie a été mise en service.

Le domaine :

Il couvre 20 ha situés presqu’exclusivement sur Montagny :
3,4 ha de Montagny, 9 ha de Montagny Premier cru et 1,25 ha de Bourgogne rouge.
Les vignes poussent sur des coteaux argilo-calcaires.

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Viticulture :

Le domaine pratique la « lutte raisonnée », afin de respecter l’environnement. Les rendements sont très raisonnables autour de 55 hectolitres à l’hectare.

Vinification :

Les raisins sont récoltés à la machine, ce qui permet de vendanger au meilleur moment. Le pressurage est pneumatique afin de respecter les raisins et d’exprimer tous les arômes du terroir. Les températures de fermentation sont bien contrôlées.

Elevage :

Les vins sont conservés en cuves inox pour exprimer toute leur fraîcheur et leur minéralité.

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Récompenses :

* GUIDE HACHETTE 2012 :
- Montagny 1er Cru "Symphonie" blanc 2009 : ** 2 étoiles et Coup de Coeur
- Montagny "Tête de Cuvée" blanc 2009 : cité

* GUIDE HACHETTE 2011 :
Montagny 1er Cru "Cuvée Symphonie" blanc 2008 : * 1 étoile Montagny 1er Cru "Vieilles Vignes" blanc 2008 : cité

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Dégustation :

 

MONTAGNY 1er Cru
"Cuvée Symphonie"

Domaine Jean-Pierre Berthenet

blanc 2016 22.90 €


"Cuvée Symphonie"
Carte du vignoble

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