Domaine Daniel Rion
- Vosne-Romanée 2010 : très belle robe, belle structure avec des tanins bien arrondis, rondeur et harmonie.
- Vosne-Romanée 1er cru Beaux Monts 2010 : Robe soutenue, ampleur au palais, charme, touche de boisé discrète et bien fondue, vin harmonieux.
- Nuits Saint Georges « Vieilles Vignes » 2010 : vin complet et harmonieux, mariant puissance, douceur et finesse.
- Echezeaux grand cru 2010 : belle robe intense, nez racé, élégant, fruit harmonieux, palais bien construit mariant force et finesse.
Les raisins sont récoltés en petites caisses puis un égrappage total a lieu afin d’éviter des tanins trop astringents. Les grumes macèrent ensuite à froid pendant cinq à six jours , puis la fermentation se poursuit dans des cuves inox ouvertes pendant dix jours environ.
Afin d’extraire la couleur et les tanins nobles, deux pigeages journaliers sont effectués.
Après le décuvage, quand le vin est « tiré », le marc composé de vin restant, de peaux et de pépins, est pressé délicatement dans un pressoir pneumatique.
Le travail de cuverie se fait par gravité, ce qui exclut tout pompage.
Retrouvez ces vins sur mon site de vente en ligne :
> Vosne-Romanée 2010
> Vosne-Romanée 1er cru Beaux Monts 2010
> Nuits Saint Georges « Vieilles Vignes » 2010
> Echezeaux grand cru 2010
Vidéo de présentation du domaine :
* Bourgogne rouge 2008 : belle robe, joli nez, fruit, tanin bien construit, bonne rondeur, bonne acidité
* Givry "Sous la Roche" rouge 2008 : robe traditionnelle, reflets violets, nez profond, pointe de fruit et de fût au palais, vanille
* Givry 1er Cru "Grands Prétants" rouge 2008 : robe soutenue, tanin un peu plus marqué, à attendre un peu. Droit , franc, bonne acidité
* Givry 1er Cru "Vieilles Vignes" rouge : belle robe soutenue, nez fin, élégant, rondeur, tanin charnu, excellent, bonne acidité, pointe de cerise, bel équilibre, vin gourmand
* Givry "Les Grognots" blanc 2008 : joli nez, élégant, rondeur, bonne acidité, charnu, excellent
* Givry 1er Cru "Les Pièces d'Henry" blanc 2008 : Or pâle vert, ample, rond, bonne acidité
Ma raison d’être est de rendre accessible rapidement la diversité et l’authenticité d’une large gamme de vins de Bourgogne de qualité. 
Je déguste et je fais connaître les vins qui me séduisent. C’est la manière pour moi d’apporter de la convivialité en famille ou entre amis, grâce à ces bons vins ancrés dans leurs terroirs et toujours renouvelés à chaque millésime par le savoir-faire des vignerons. 